Źródło: Cancer Letter 2008, 8 października; 269(2):262-8
Przepis 2: 120 g marchewki – 120 g kapusty – 60 g buraków
Wyjaśnienie: Badanie przeprowadzone przez Amerykańskie Stowarzyszenie Badań nad Rakiem sugeruje, że kapusta zmniejsza mutacje komórek i uszkodzenia DNA dzięki zawartym w niej związkom przeciwnowotworowym: glukozynolanom. Wyniki badania wskazują, że kobiety polskiego pochodzenia, które spożywały cztery lub więcej porcji kapusty tygodniowo, były o 72% mniej narażone na rozwój raka piersi niż te, które spożywały tylko jedną porcję lub wcale.
Celiakia
Przepis: 120 g marchewki – 60 g jarmużu – 30 g świeżego aloesu
Wyjaśnienie: Dr Jeffrey Bland przeprowadził badanie z udziałem 10 pacjentów stosujących sok z aloesu. Stwierdził, że aloes „wspomaga komfort żołądkowo-jelitowy oraz poprawia trawienie i wchłanianie”.
Źródło: Journal of Alternative Medicine, 1985
Przeziębienie, gorączka i grypa
Przepis: 120 g marchewki – 120 g pomarańczy – 30 g cytryny – 4 ząbki czosnku
Wyjaśnienie: Marchewki, pomarańcze i cytryna są doskonałym źródłem naturalnej witaminy C. Czosnek jest znany jako naturalny antybiotyk. W Wielkiej Brytanii przeprowadzono badanie suplementów czosnkowych z udziałem 146 osób. Po 12 sekundach
