Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie błyszcząca i sztywna.
Delikatnie dodaj wanilię i mąkę i mieszaj okrężnymi ruchami, aż masa będzie gładka.
Wlej masę do natłuszczonej formy do pieczenia i piecz w temperaturze 170°C przez 20–25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie upieczone. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie polewy:
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Złożenie:
Przekrój ciasto na dwie warstwy.
Ułóż pierwszą warstwę na talerzu i posmaruj śmietaną, a następnie sosem truskawkowym.
Nałóż drugą warstwę i pokryj ją dokładnie śmietaną.
Udekoruj powierzchnię rozetkami z śmietany i połówkami truskawek.
Schładzanie i podawanie:
Przed podaniem schłódź ciasto w lodówce przez co najmniej godzinę, aby stwardniało i ostygło.
💡 Wskazówka:
Możesz dodać uprażone płatki migdałów lub posypać cukrem pudrem, aby udekorować ciasto, jak pokazano na zdjęciu, aby uzyskać bardziej atrakcyjny wygląd i jeszcze pyszniejszy smak.
